TAGL/MOZZ - Tagliamozzarella per uso professionale, cono inox Z7 per sfilacciare la mozzarella di serie

Strumento professionale, indispensabile nelle pizzerie, ideale per la lavorazione omogenea di grandi quantità di prodotto. Struttura in lamiera di acciaio inox, riduttore ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio. Motore asincrono con termica di protezione, microswitch sullo sportello, cono inox Z7 per sfilacciare la mozzarella di serie.

• Larghezza 420
• Lunghezza 220
• Altezza 440

• Produzione oraria 50 kg
• Potenza 0,75 kw
• Alimentazione 230V/50hz/440V/50hz
• Peso 18 kg

Optional: cono foro da 2,5 mm, per sfilacciare formaggi teneri o poco stagionati; cono foro da 4mm, per antipasti taglio julienne; cono lame sp 2 mm, per affettare funghi e zucchine; cono foro da 7 mm, per sfilacciare mozzarella.